Angies Nudelsalat

Angies Nudelsalat

Gericht Salat
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Farfalle
  • 1 Dose Mais ca. 200 g
  • 1 Dose Erbsen und Möhren ca. 300 g
  • 2 Paprika klein
  • 2 Gewürzgurken
  • 3 Tomaten
  • 1 Zwiebel klein
  • 1 Glas Miracel Whip klein
  • 1 EL Kräuter gemischte gehackte
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Curry

Anleitungen

  1. Die Nudeln nach Angabe in Salzwasser kochen. Abschrecken und abkühlen lassen. Den Mais abtropfen lassen, Paprika und Gurken klein würfeln. Zusammen mit dem gemischten Gemüse unter die Nudeln mischen. Die Tomaten und die Zwiebel würfeln und untermengen.
  2. Soviel Salatcreme dazugeben, dass der Salat gut gebunden. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss die Kräuter unterheben. Mindestens vier Stunden gekühlt durchziehen lassen.

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