Höllische Kürbissuppe

Höllische Kürbissuppe

Gericht Suppe, Vegetarisch
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Hokkaido
  • 500 ml Brühe
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Harissa Gewürzmischung

Anleitungen

  1. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit Milch sowie Brühe ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  2. Alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Suppe pürieren und nach Geschmack würzen.