Vegane Amerikaner

Vegane Amerikaner


Gericht Gebäck
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 12 Stück

Zutaten

  • 100 g Margarine vegane
  • 100 g Zucker
  • 3 TL Vanillezucker
  • 1 Banane zerdrückt
  • 300 g Mehl
  • 1 Pck Puddingpulver Vanille
  • 100 ml Wasser
  • 3 TL Backpulver

Anleitungen

  1. Margarine cremig rühren und Zucker und Vanillezucker unterrühren. Anschließend die zerdrückte Banane hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Wasser in den Teig einrühren.
  2. Alles gut verkneten und den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln portionsweise auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben, dabei etwas Abstand zwischen den Amerikanern lassen, da diese beim Backen noch aufgehen. Bei Bedarf kann man die Teighaufen mit Hilfe eines Messers noch etwas runder machen.
  3. Anschließend die Bleche in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180° (oder 160° Umluft) ca. 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen kann man die flachen Seiten der Amerikaner beliebig mit Zuckerguss oder Schokoglasur verzieren.