

Tiramisu
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Portionen 6 Portionen
Zutaten
- 100 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 2 cl Amaretto
- 2 Tassen Espresso alternativ starker Kaffee
- 500 g Mascarpone
- 250 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver
Anleitungen
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Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und Amaretto cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln. 4 Lagen Schichten, begonnen mit Biskuits, Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Mit Kakao dick bestäuben und kühl stellen.