Quarkauflauf mit Beeren

Quarkauflauf mit Beeren


Gericht Dessert
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Beeren gemischt (Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren)
  • 2 Eier Größe M
  • 4 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Quark

Anleitungen

  1. Die gemischten Beeren verlesen bzw. abzupfen. Die zwei Eier trennen.
  2. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Quark mit den Eigelben, dem Vanillezucker und Zucker gut verquirlen.
  3. Die Beeren und den Eischnee unterheben und die Mischung in eine ofenfeste Form füllen. Bei 180° Celsius ca. 35 Minuten backen.