Rhabarber-Pudding

Rhabarber-Pudding


Gericht Dessert
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Rhabarber
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 200 ml Wasser

Anleitungen

  1. Rhabarber abziehen und in kleine Stücke schneiden. Dann den Rhabarber im Topf mit Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis der Rhabarber zu Brei zerkocht ist.
  2. Das Vanille-Puddingpulver in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren. Topf von der Kochstelle nehmen, angerührtes Puddingpulver unterrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
  3. Je nach Rhabarbersorte ist etwas mehr Zucker und/oder Wasser erforderlich.