Vanillesoße

Vanillesoße


Gericht Sosse
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 400 ml Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 1 Becher Sahne
  • 1 TL Speisestärke gehäuft

Anleitungen

  1. Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote aufkochen.
  2. Zwischenzeitlich die Eier mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Speisestärke und Sahne zugeben und noch mal kurz durchschlagen.
  3. Die Sahne-Eiermischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.