Fladenbrotpizza Caprese
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 1 Fladenbrot
- 3 Tomaten in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnitten
- 2 Kugeln Mozzarella grob gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- Olivenöl
- Kräuter der Provence
- Basilikum frisch
- Balsamicocreme
Anleitungen
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Das Fladenbrot quer halbieren. Beide Hälften auf Backbleche legen, und mit Olivenöl beträufeln. Mit Knoblauch und Kräutern der Provence bestreuen. Mit den Tomatenscheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Frühlingszwiebeln und zuletzt den Mozzarella auf den Broten verteilen und nochmal leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wieder mit etwas Olivenöl beträufeln.
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Im heißen Backofen bei 200° Celsius ca. 15 - 20 Minuten überbacken, bis der Mozzarella schön zerlaufen ist. Mit Basilikumblättchen bestreuen und etwas Crema di Balsamico darüber träufeln. Die Fladenbrotpizza Caprese in "Tortenstücke" zerteilen und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/1522971257504255/Fladenbrotpizza- Caprese.html