

Apfelmuffins
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 12 Stück
Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 Äpfel
- 150 ml Milch
- 75 ml Öl
Anleitungen
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Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Die Eier, die Milch und das Öl dazugeben.
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Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
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Die Äpfel waschen, schälen, entkernen, kleinraspeln (z.B. mit einer Gurkenreibe) und gut mit dem Teig vermischen.
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Den Muffinteig auf die gefetteten Förmchen verteilen und 25 Minuten backen.
Rezept-Anmerkungen
Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/605771160383897/Apfelmuffins.html