Haferkekse
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 25 Stück
Zutaten
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 90 g Haferflocken
- 80 g Mandeln gemahlen
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
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Weiche Butter mit Zucker und Ei schaumig rühren, restliche Zutaten separat mischen dann nach und nach zur Buttermischung geben.
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Ofen auf 180 Grad vorheizen und Backpapier aufs Blech legen.
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Mit einem Löffel etwas Teig abstechen und daraus mit der Hand kleine Kugeln formen und mit weitem Abstand aufs vorbereitete Blech legen. Auf mittlerer Schiene ca. 12 – 14 Min. backen.
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Die noch weichen Kekse vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Rezept-Anmerkungen
Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/930771198403305/Haferplaetzchen-Haferkekse.html