Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

Gericht Suppe
Keyword Kartoffeln, Suppe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Karotten
  • 1 Bund Suppengrün
  • 2 EL Gemüsebrühe instant
  • 3 Paar Wiener Würstchen

Anleitungen

  1. Die Kartoffeln und die Karotten schälen und schnippeln. Das Suppengrün grob zerkleinern. Alles in einem großen Topf mit so viel Wasser geben, dass das Gemüse knapp bedeckt ist. Die Zutaten in der Gemüsebrühe gar kochen und anschließend alles pürieren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und falls die Suppe zu dick ist, mit Wasser verdünnen. Am Schluss die Wiener in Scheiben schneiden und dazugeben.