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Tortellini-Salat „Siciliana“

Tortellini-Salat "Siciliana"

Gericht Salat

Zutaten

  • 400 g Tortellini
  • 100 g Tomaten getrocknet, eingelegt
  • 75 g Rucola
  • 40 g Gran Padano
  • 1 Bund Kerbel
  • Olivenöl
  • Balsamico hell

Anleitungen

  1. Die Tortellini nach Packungshinweis zubereiten
  2. Die Tomaten abtropfen lassen und längs in feine Streifen schneiden.
  3. Rucola putzen und waschen, den Käse hobel und den Kerbel fein schneiden.
  4. Nach eigenem Geschmack den Balsamico-Essig mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und mit den restlichen Zutaten mischen.