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Semmelknödel


Gericht Beilage, Vegetarisch
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 10 Knödel

Zutaten

  • 10 Brötchen vom Vortag
  • 3 Eier
  • 500 ml Milch
  • 1/2 Bund Petersilie

Anleitungen

  1. Die Brötchen grob in Stücke schneiden. Brötchen und alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und per Hand vermengen bis ein kompakter Teig entsteht.
  2. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Im Anschluss daran 10 Knödel formen. Nach Geschmack Käse oder Spinat untermischen.
  3. Die Knödel in siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen und servieren.