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Kokoskuchen
Gericht
Kuchen
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Zubereitungszeit
45
Minuten
Arbeitszeit
1
Stunde
5
Minuten
Portionen
1
Kastenform
Zutaten
300
g
Mehl
1 1/2
TL
Backpulver
150
g
Zucker
6
EL
Kokosraspel
1
TL
Vanillezucker
300
ml
Kokosmilch
Fett
für die Form
Anleitungen
Den Backofen auf 175° Celsius vorheizen. Die Kastenform einfetten.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schale vermischen, die Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in die Kastenform füllen und für ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen einige Minuten auskühlen lassen und aus der Form lösen.